Winteranfang

ab sofort werde die Tage wieder länger!

Winterportulak

wächst jetzt in meinem Garten. Ich lasse immer ein paar blühende Pflanzen stehen, so kann er sich selbst aussamen. Eine frische Zutat in anderen Salaten oder Gemüsen.

Vogelmieren-Salat im Winter

Die Vogelmiere grünt, wächst und blüht das ganze Jahr. Wenn man sich die Stelle merkt, kann man sie sogar unter dem Schnee ernten.
Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, gut für Haar, Haut, Zähne und Knochen.
Die Blättchen sind zart und wohlschmeckend, die Stängel etwas zäh.
Sie eignet sich für Gemüse, Suppe und eben als frischer, wohlschmeckender Salat in Essig-Öl-Marinade.

Hagebutten-Tee

Hagebutten-Tee

Hagebutten sind die Früchte der Heckenrose - ab September können die Früchte gesammelt werden. Sie werden vorsichtig bei mäßiger Wärme getrocknet - müssen schön rot bleiben!
Bevor der Tee getrunken werden kann, sollten die getrockneten Früchte ein paar Stunden (oder über Nacht) eingeweicht werden, dann langsam noch 10 - 20 Minuten köcheln.
Hagebutten-Tee ist vitaminspendend und harntreibend. Hilfreich bei Nierenerkrankungen und der Neigung zu Nierengrieß oder -steinen.
Auch jetzt im Winter können Sie die Früchte noch ernten und sofort einige Zeit in Wasser einlegen und dann vorsichtig erhitzen - so wird das Viamin C erhalten.

Hagebutten-Tee

Hagebutten-Tee

Hagebutten sind die Früchte der Heckenrose - ab September können die Früchte gesammelt werden. Sie werden vorsichtig bei mäßiger Wärme getrocknet - müssen schön rot bleiben!
Bevor der Tee getrunken werden kann, sollten die getrockneten Früchte ein paar Stunden (oder über Nacht) eingeweicht werden, dann langsam noch 10 - 20 Minuten köcheln.
Hagebutten-Tee ist vitaminspendend und harntreibend. Hilfreich bei Nierenerkrankungen und der Neigung zu Nierengrieß oder -steinen.
Auch jetzt im Winter können Sie die Früchte noch ernten und sofort einige Zeit in Wasser einlegen und dann vorsichtig erhitzen - so wird das Viamin C erhalten.

Alle diese Tips - und noch viel mehr - erfahren Sie, wenn Sie im Lauf des Jahres immer mal wieder an einer meiner Führungen teilnehmen. So wie sich im Lauf des Jahres ständig die Vegetation ändert, so ändert sich der Schwerpunkt meiner Führungen: vom ersten (Brennessel) Grün im Frühjahr, zur Blütenfülle im Sommer, zu den Früchten und Wurzeln im Herbst.

heißer Holundersaft mit Sirup

Es ist draußen unwirtlich, dunkel und kalt - stärken Sie Ihre Abwehrkräfte mit einem Becher heißem Holundersaft - (die Beeren im Sommer geerntet), gemischt mit Holunderblüten-Tee -(die Blüten im Frühjahr geernet und getrocknet), gesüßt mit Sirup von Holunderblüten, Lindenblüten, Spitzwegerich, Pfefferminze, Labkraut ect. (im Lauf des Sommers hergestellt) -

Kastanienfußbad

Laden Sie Ihre Freunde zu einem gemeinsamen Kastanienfußbad - wer noch keine gesammelt hat, muß sich jetzt beeilen! Wer unter Rheuma, Gicht und Durchblutungsstörungen leidet kann ein Kastanien- Vollbad nehmen: 1 1/2 Eimer Kastanien in Stücke schneiden, mit Wasser bedeckt über Nacht stehen lassen, am nächsten Tag kurz aufkochen, abseihen und dem Badewasser zufügen.

Manuela Röhken lädt ein zum 11. Oktober

Hiermit lade ich euch zu meiner Herbstveranstaltung ein
NaturKunstWerk
am: 11.Oktober ab: 14.00 Uhr
in: Kraatz, Lindensstraße 28
bei: Manuela Röhken
Pflanzentausch & Tausch von Marmeladen und Gartenfrüchten
suche: Phlox biete: Himbeerpflanzen - alles mitbringen
Kosten und Staunen: zum Anlaß des internationalen Jahres der Kartoffel
Wer hat Lust, eine kleine Kostprobe Kartoffelsalat nach altem Familienrezept
mitzubringen oder eine im Garten geerntete Kartoffelsorte vorzustellen?
Erdapfel, Gummeli, Grumbire, Knödeln, Nudeln, Grübling, Erdbrot, Jacobsbirne, Toffel
Peter N orman aus Berlin: Ringelnatz inWorten
Juliana Eggers aus Gransee: Skulpturen aus Metallschrott
Ute Boehm aus Linow: Seife vom Block, Spinnrad, Wolliges
Gabriele Grahl aus Schmachtenhagen: Pilze aus Holz, Aquarelle
K atharina Puttins aus Hennigsdorf: die Galerie auf der Leine interpretiert
ein Buch von Alan Weisman
Die W elt ohne uns: eine Reise über die unbevölkerte Erde.
Ich freue mich auf euer Kommen.Manuela Röhken

Nächste Wildkräuterführung am 17.Mai

Noch immer sind Löwenzahn, Brennessel, Giersch für die leckere Zubereitung interessant -
neu dazu kommen Löwenzahnblüten, voraussichtlich Weißdornblüten (für den herzstärkenden Tee oder Schnaps), Gundermann als Würzkraut, Badezusatz u.a. , und noch mindestens 10 weitere Kräuter, vielleicht gibts auch schon die leckeren Hopfensprossen!
Treffpunkt um 11:oo am Gutshof von Zernikow, Dauer ca. 3 Stunden incl. Kostproben.
Bitte unbedingt anmelden!

Nächste Kräuterführung am 26.April

Wild- und Heilkräuterführung am 12.4.2008

wie die Kräuter aussehen, wie sie heißen, wie sie schmecken, wozu sie gut sind....
all das können sie bei der ca. 2- stündigen Führung erfahren. Anschließend, bei frisch gebrühtem Kräutertee, noch einmal alles vertiefen, in Büchern nachschlagen, sich austauschen und 'wilde Köstlichkeiten' probieren.
Treffpunkt ist um 11:00 auf dem Gutshof in Zernkikow.
Ich bitte um Anmeldung: 033082-40478

Nächste Wildkräuterführung am 29.März

'Brennessel am Gründonnerstag gegessen, schützt vor Geldmangel!' -
vielleicht wirkt es ja auch noch ein paar Tage später - wir treffen uns um 11:00 im Gutshof von Zernikow.
Anmeldung ist erwünscht.

Wer schon Freitag Ostereier färben möchte.....

Am Karfreitag ab 14.00 öffnen meine netten Nachbarn im Blauen Haus Ihr Cafe. Es ist kuschelig und gemütlich und warm - falls das Osterwetter doch nicht so toll wird, bestimmt eine gute Alternative. Draußen im Garten biete ich für Alle die wollen, die Möglichkeit Eier zu färben....
Kommt doch mal vorbei!

wer möchte, kann schon

am Karfreitag Ostereier färben!
Meine netten Nachbarn im Blauen Haus öffnen ab 14.00 Ihr neues Cafe. Es ist gemütlich und kuschelig drinnen, draußen können auf offenem Feuer die -mit Kräutern verzierten- Eier im Zwiebelsud gekocht werden. Kommt doch mal vorbei!

Wild- und Heilkräuterführungen 2008 - die Saison beginnt!

Für die Neun-Kräuter-Suppe, traditionell am Gründonnerstag gegessen, lassen sich schon die Kräuter finden: Brennessel, Löwenzahn, Scharbockskraut, Vogelmiere, Giersch, wilder Schnittlauch ... und noch einige mehr.
Aber auch später kann man noch die Suppe kochen, Wildkräutersalat zubereiten - oder, wie am Samstag vor Ostern: Eier damit verzieren und im Zwiebelschalensud färben.
Die Führung beginnt um 10.00 - Treffpunkt in Zernikow am Blauen Haus Nr. 36 - nach der ca. 1-stündigen Führung: die mitgebrachten (rohen) Eier färben -
und wer Lust hat auf einen leckeren Kaffee und ein Plätzchen im Warmen: ab 12 Uhr ist die
Espresso-Bar im Blauen Haus geöffnet.
Kosten für Führung und Eierfärben: Erwachsene 8,-- Kinder frei.

Die Kornellkirsche blüht

.... der bis zu 6 meter hohe Strauch ist ein Hartriegelgewächs - die Blüten sind neben den Weidenkätzchen mit die wichtigste Nahrungsquelle für Bienen.
Im Herbst kann man aus den dunkelroten Früchten leckeren Saft, Sirup, Marmelade ect. kochen.
Die Früchte enthalten viel Vitamin C, stärken das Immunsystem, roh genossen schmecken sie herb und sauer.

Seidelbast

Wie lieblich duftet uns im März der Seidelbast,
doch innerwärts ist er voll Gift und Galle.
Weil wir in diesem Falle
das Wunder nur beschauen sollen -
man muß nicht alles kauen wollen! (H.Waggerl)

Seidelbast

wie lieblich duftet uns im März der Seidelbast
doch innerwärts ist er voll Gift und Galle.
Weil wir in diesem Falle
das Wunder nur beschauen sollen -
man muß nicht alles kauen wollen! (H.Waggerl)

Wild- und Heilkräuterführungen 2008

Die Saison beginnt mit dem Färben von Ostereiern - mit feinen Kräutern werden die Eier verziert und im Naturfarbensud gekocht.
Am Karfreitag Nachmittag im Garten der Mobilen Espresso Bar
(Blaues Haus) in Zernikow -
zur Eröffung der Cafe-Saison. Eier sind vorhanden.

Samstag 22.März - Kräuterführung und Ostereierfärben
von 10.oo - 13.oo im Garten der Mobilen Espressobar
Erwachsene € 8,--
Kinder frei
bitte rohe Eier mitbringen und anmelden!

Ostersonntag wie Karfreitag.

Planung Gartenfreunde 2008

02. Februar 15 Uhr bis 18 Uhr
In unserer Reihe "Gartenfreunde zu Gast II "
sind wir diesmal bei Frau ELKE RESNITSCHEK,
Natur- und Gartenfreundin aus Gransee.
Die Gastgeber stellen Tee und Kaffee zur Verfügung, die Gäste bringen
Gebäck mit oder andere Speisen. Elke Resnitschek, Adresse
Ziegelscheune 3 A 16775 Gransee
Anmeldung wasserhaus@gmx.net

O3. Mai 14 Uhr
"Dritten Fürstenberger Gartentag 2008 "

24. Mai 15 Uhr - 18 Uhr
“Gartenfreunde zu Gast III“ bei Ute Böhm
im Garten der Alten Schrotmühle Meinerzhagen, Chausseestrasse 28 a,
in 16831 Lindow - Bitte Kuchen o. ä. mitbringen.
Um Anmeldung wird gebeten bei ute.boehm1@freenet.de

14. Juni – Reise zum Tag der Offenen Gärten
in Mecklenburg- Vorpommern - Tagesausflug ambitionierter Gartenfreunde
Anmeldung zwecks Bildung von Fahrgemeinschaften :
wasserhaus@gmx.net

7. Juni 15 Uhr KÜCHEN Geheimnisse
Die Kräuterküche mit Liselotte Hirt .
„ Tolle Gerichte aus Giersch & Co." Workshop in der Gartenküche der Alten Reederei
KOSTENPFLICHTIG Anmeldung unter liselotte.hirt@gmx.de

21. Juni im Rahmen der Zeitungsaktion der MAZ:
"Menschen und ihre Gärten - Gartenführung in Altglobsow"
Tag der offenen Tür in den Gärten von Michael Diesner Seestrasse 8 a
und Familie Richter Seestrasse 12 d in 16775 Altglobsow
Ganztägig von 10 bis 17 Uhr